본문 바로가기

10월 제철음식7

전복의 효능, 영양 정보, 제철 시기, 섭취 방법 바다의 3대 보배 중 하나이자,진시황제가 꼽은 불로장생 음식 중 하나인 전복!    전복은 중국에서 상어지느러미, 해삼과 함께바다의 3대 보배 중 하나로 꼽히는 해산물이에요. 과거에는 전복의 껍질에 더 영양이 풍부해가루를 내어 약으로 사용하기도 했다고 합니다.  영양이 풍부하고 맛과 식감이 좋은 전복.제철에 마음껏 즐기시길 바랍니다. :-)            타우린이 풍부해 시신경 피로 회복에 도움을 주고 야맹증이나 눈떨림에도 개선효과가 있어요임산부에게 가장 필요한 비타민B군이 풍부하여 산모의 보양식으로 좋아요칼슘, 인 성분이 산모의 뼈 건강에 도움을 주고 미네랄 성분은 모유 분비를 촉진해줘요타우린 성분이 뇌신경 활성화와 인지기능에 도움을 줘요아르기닌,타우린 성분이 담즙산의 분비를 촉진해 간 기능을 개.. 2024. 9. 9.
갈치의 효능, 영양 정보, 제철 시기, 섭취 방법 부드러운 식감, 담백한 맛으로국민의 입맛을 사로잡은 국민 생선, 갈치     아이들에게 주로 반찬으로 주게 되는 생선이고등어, 삼치, 그리고 갈치랍니다. 갈치가 어떤 효능이 있는지 잘 모르지만맛도, 식감도 아이들이 좋아해서 자주 먹였는데요. 성장기 아이들에게 도움이 되는 성분도 있다는 사실을포스팅을 하며 알게 되어 기분이 좋았답니다.  갈치에 대해 알아보고오늘 밥상에 갈치도 더해보면 어떨까요? :-)             필수아미노산이 고루 함유된 단백질 식품이에요 라이신이 풍부하여 성장기 아이들의 발육에 도움을 줘요 고기류보다 단백질이 잘 흡수되어 근육의 형성에도 도움이 돼요 비타민 A가 풍부해 안구질환을 예방해요 칼슘, 인, 나트륨 등 각종 무기질이 뼈를 튼튼하게 해주어 골다공증에 효과가 있어요.. 2024. 9. 9.
전어의 효능, 영양 정보, 제철 시기, 섭취 방법 ‘가을 전어는 깨가 서말’,‘가을 전어 한 마리면 햅쌀밥 열 그릇 죽인다’   집 나간 며느리도 돌아오게 만든다는가.을.전.어!   제철인 가을에 전어를 놓치면두고두고 아쉬웠네요. 회로 먹으면 영양 섭취에 가장 좋다는 전어.올 가을엔 꼭 챙겨드세요 :-)           필수 아미노산이 면역력 향상과 기력 회복에 도움을 줘요비타민 B와 D가 풍부하여 피부미용에 도움이 돼요오메가3 지방산이 풍부하여 혈류 개선부터 뇌 건강까지 두루두루 도움을 줘요 DHA 성분이 뇌세포를 활성화하여 기억력 개선과 눈 건강 향상에 도움을 줘요 소변 배출을 돕고 위와 장을 보호하는 효능이 뛰어나요                전어는 9월에서 11월 사이가 제철이에요. 이때 다른 물고기의 3배에 달하는 지방량을 자랑해요.  최근.. 2024. 9. 9.
감의 효능, 제철 시기, 섭취 및 보관 방법 홍시는 '신선이 마시는 달콤한 물'이래요 감은 다양한 모습으로 우리와 함께 하는 과일인 것 같아요.단감으로, 곶감으로, 홍시로..어떤 종류로 섭취하든 맛도 있고 각자의 매력도 넘치네요.(감꼭지도 말려서 차로 끓여먹을 수 있지요)   포스팅을 통해 그동안 몰랐던 감의 매력을더 알아가실 수 있을거에요. :-)            타닌 성분이 혈관을 튼튼하게 해주고 혈관 질환 예방에 도움을 줘요 감기 예방이나 피로회복 효과가 있어요 눈 건강에 좋은 비타민A와 베타카로틴 성분이 풍부해요 떫은 맛을 내는 타닌 성분이 알코올 흡수를 늦춰주고 위장의 독을 제거해줘요 어린 아이에게는 면역력을 높여주고 위궤양을 완화시켜 주는 효과도 있다고 해요           감은 크게 단감과 대봉으로 나뉩니다.    우리가 흔.. 2024. 9. 3.
석류의 효능, 제철 시기, 섭취 및 보관 방법 여성 뿐 아니라 남성에게도 좋은 과일, 석류    ♪ 미녀는 석류를 좋아해 ♪ 석류는 특히 여성에게 좋은 과일이라고제 머릿속에도 박혀 있었어요.   포스팅을 하면서 석류가 여성 못지 않게 남성에게도아주아주 좋은 과일인 것을 알게 되었답니다. 남녀 불문하고 건강에 좋은 석류!가을 제철 과일 석류와 함께 풍성한 가을 되세요 :-)            복통이나 설사에 도움이 되어요 (설사에는 석류껍질이 특히 좋아요) 껍질에는 항산화물질인 타닌이 풍부해 염증을 제거해줘요 껍질은 관절염과 근육통에도 도움을 줘요 갈증해소에 도움을 주며 당뇨병 환자들도 안심하고 즐길 수 있는 과일이에요 여성의 자궁출혈이나 냉대하에 좋아요 (에스트로겐이 풍부해요) 남성의 성기능을 강화해주고 발기부전 개선이나 전립선암 예방에도 .. 2024. 9. 2.
무화과의 효능, 제철 시기, 섭취 및 보관 방법 천연 위장약이자 소염진통제, 무화과  어릴 적 살던 집 마당에 무화과나무 한 그루가 있었어요.늘 소화가 잘 안돼서 힘들어하셨던 외할머니의 최애 과일이었네요 :-)   어린 제 입맛에는 맛이 없어서나무에 열리는 무화과는모두 할머니의 입 속으로 들어갔었는데요. 속을 편하게 해주는 과일이라오래오래 좋아하셨구나 깨닫습니다. 자연이 주는 천연 약, 무화과포스팅 보시고 무화과와 친해지는 시간 되세요 ♡         단백질 분해효소인 피신을 다량 함유하고 있어 소화를 돕고 변비를 예방하며 설사를 멎게 해줘요무화과 잎을 끓여 자주 훈증하며 씻어주면 치질에 특히 효과가 좋다고 해요 피로해소 효과가 뛰어나요 폐기관지가 건조할 때 나는 마른기침에 좋으며 구강건조에도 좋아요              무화과의 제철 시기는 8.. 2024. 9. 2.