초가공 식품중독, 담배 중독만큼 위험합니다.
초가공식품에 대해 들어보셨나요? 가공식품이란 단어는 우리에게 익숙합니다. 가공식품은 원재료에 인위적인 가공을 거쳐 건강에 좋지 않은 식품이라고 인지하고 있는 분들이 대부분일 것입니다. 그런데 가공식품이라고 해서 우리가 떠올리는 불량식품을 말하는 것이 압니다. 치즈와 신선한 빵 또한 가공식품의 범주에 들어가기 때문입니다. 가공의 정도, 즉 처리 과정의 정도에 따라 네 가지 그룹으로 분류됩니다. 첫 번째 그룹은 가공되지 않았거나 최소한으로 가공된 식품입니다. 과일, 채소, 견과류, 곡물, 콩, 계란, 생선 우유 등의 천연 동물성 제품이 포함되며, 건조, 분쇄, 로스팅, 냉동, 삶기, 저온 살균 등의 최소가공 처리된 제품도 포함됩니다. 예를 들면, 냉동 과일이나 채소, 냉동 생선, 100% 과일 주스, 저온..
2024. 7. 4.
